В выходной день всегда хочется чего-то особенного, не будничного. Почему бы не начать с завтрака из восхитительных сладких блинчиков с шоколадным кремом и орехами? Это будут не традиционные русские кружевные тончайшие блины, а слегка утолщённые, аппетитные лепёшки со сладкой начинкой. 

Подкидываю вам еще одно несложное блюдо для новогоднего стола. Хотя почему, собственно, для новогоднего? На любой другой праздник или даже в будний день его тоже можно приготовить  .

Отличная альтернатива печеночным тортам. Печеночные блинчики с начинкой не так громоздки как торты - это раз, их удобнее есть - это два, и выглядят они симпатичнее - это три.
Попробуйте :)

Муку просеять и смешать с сахаром, яйцом, солью и молоком. Тесто должно быть без комочков. Испечь 4 больших блина.

Для блинов нужно: 1 л. молока (лучше использовать сыворотку), 3 яйца, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1/2 кг. муки, 1/2 ч. л. соды, 3 ст. л. растительного масла. Напечь тоненьких блинов.

20-25 тоненьких блинов. Перемазать начинкой: 250-300 грамм слабосоленой семги (у меня домашняя) взбить в блендере или прокрутить черезя мясорубку 2-3 раза 200-250 грамм вкусного майонеза пучек мелконарезанного укропа 

Грибы отварить в течение получаса. Готовое и очищенное сердце и легкое пропустить через мясорубку с отварными грибами и репчатым луком. Тщательно перемешать и, если фарш покажется вам суховатым, добавить немного грибного бульона. Обжарить на большом количестве жира.

В глубокой миске смешать молоко,воду,яйца,растительное масло,сахар,соль,соду и муку,хорошо взбить,чтобы не было комочков. 

Масленица продолжается, и мы продолжаем жарить блины. И на этот раз дрожжевые - ароматные, пористые и очень эластичные. В такие блины хорошо заворачивать разнообразные начинки, что мы, собственно, и сделаем.

Приготовьте тыквенные блины по нашему вкусному кулинарному рецепту для детского питания.