Читайте также
15:58
Еще раз про мёд Восточного Казахстана.
В Усть-Каменогорске прошел первый фестиваль меда!
На него съехались пчеловоды-практики и ученые из 17 стран. Собравшись за «круглым столом», они выяснили, что потенциал здешнего алтайского меда, признанного одним из лучших в мире по своим качествам, не просто не раскрыт полностью, но и незаслуженно забыт.
Оставить комментарий
В Усть-Каменогорске прошел первый фестиваль меда
На него съехались пчеловоды-практики и ученые из 17 стран. Собравшись за «круглым столом», они выяснили, что потенциал здешнего алтайского меда, признанного одним из лучших в мире по своим качествам, не просто не раскрыт полностью, но и незаслуженно забыт.
Пора переходить от дедовских методов к новым технологиям, оздоровлять население и зарабатывать деньги, не вредя природе, – такой вывод сделали участники фестиваля. И возлагается эта почетная миссия на маленькую труженицу-пчелу.
– Когда-то ученые доказали, что индикатором скорого конца света послужит гибель именно пчелы, насекомого, которое веками развивалось в тесной связи с растительным миром, – рассказал Анатолий Савин, заведующий отделом российского НИИ пчеловодства. – Но она и не собирается гибнуть, наоборот, развивается!
Помочь в развитии пчелам и пчеловодам в Восточном Казахстане решили еще в прошлом году, когда по инициативе акима области Бердыбека Сапарбаева здесь пчеловодство и мараловодство объявили одними из приоритетных отраслей сельского хозяйства.
– Один из первых шагов реализации программы по развитию пчеловодства – включение меда в рацион школьников, – сообщил заместитель акима области Серик Абденов. – Свыше 77 тысяч учащихся региона ежедневно получают по 20 граммов этого продукта бесплатно (суточная норма для взрослого человека – 70). На эти цели из местного бюджета выделено 75 миллионов тенге.
Активным участником «круглого стола» стал Сергей Терещенко, президент Национального союза пчеловодов Казахстана «Бал Ара».
– Сегодня стоит задача возродить пчеловодство, потому что ресурсы огромны. В Советское время Казахстан по производству меда занимал 4-е место после России, Украины и Белоруссии, сейчас эта позиция утеряна. Отрасль в загоне, – сетует он. – До 1991 года мы экспортировали в Японию, Корею и Германию до 50 тысяч тонн, а сейчас производим едва ли тысячу, если верить статистике.
В послевоенные годы в Японии ввели обязательное употребление меда для детей школьного возраста и маточного молочка – для пожилых людей. Итог – за несколько лет нация оздоровилась на порядок, продолжительность жизни в этой стране – одна из самых больших в мире, а умственные способности японцев хорошо известны по их достижениям.
Бренд алтайского меда широко известен, несмотря на то что почти не популяризируется. Что необходимо, чтобы поднять его на высокий уровень, которого он достоин, задал вопрос Сергей Терещенко. И сам на него ответил:
– Создавать племенные пасеки, что мы и делаем. У нас есть районированные породы – карпатская, украинская и среднерусская. К сожалению, многое утеряно, надо возрождать. В частности, в Маралихе в следующем году будем разводить среднерусских пчел. Есть предложение и по кавказской породе – это выносливые, трудолюбивые, незлобивые пчелы. Будем пробовать. Сегодня сказали, что Казахстан может производить 17,7 тонны. Я считаю – в десятки и сотни больше! – уверен Сергей Терещенко. – За счет создания конвейеров, как практиковалось в советское время. К примеру, если засеять засоленные земли донником, он приведет их в порядок, послужит хорошим кормом для скота, и мы знаем, какой это прекрасный медонос. Пчелы же, в свою очередь, собирая пыльцу, будут опылять донник…
Но самая большая проблема, по мнению президента союза пчеловодов страны, – это отсутствие культуры потребления меда и пчелопродуктов. Ими пользуется небольшая часть населения: и из-за высокой стоимости, и из-за недостаточного количества производства. Но загвоздка и в том, что люди не привыкли к меду. Нужно его пропагандировать, внедрять. В частности, с этой целью союз пчеловодов договорился с митрополитом православной церкви Казахстана, что ежегодно 14 августа во всех храмах республики будут проходить медовые ярмарки.
Кроме того, нужно выходить и на внешние рынки, что пока для нашего меда проблематично: он не всегда соответствует требованиям европейских стандартов. Если хоть один пчеловод превысит количество антибиотиков, не будет принята общая партия – это как раз тот случай, когда ложка дегтя портит бочку меда.
Тем не менее есть куда стремиться. Так считают и зарубежные коллеги восточноказахстанских пчеловодов. Представив продукцию своей компании «Шэньси ДаньДай», поставляющей мед для нескольких стран, ее руководитель Лю Синьлян сказал, что рассматривает возможность инвестиций в производство на территории Восточного Казахстана, т.к. и климат, и природные условия сравнимы с теми, где работает он. Идея китайцев – создание крупного фасовочного производства.
Перспективы, при поддержке государства, видят и местные пчеловоды.
– Пчеловодство – отрасль, которая может окупиться за 1–2 года, – уверен Абзал Жумагалиев, директор Ассоциации пчеловодов Восточного Казахстана. – Ее развитие – знаковое явление для региона, где эта сфера развивалась исторически.
– В частности, – уточнил заместитель акима области Серик Абденов, – в Восточном Казахстане производят 72 процента всего объема меда в стране. Так что цифра в 695 тонн, существующая сейчас, – низка, хотя потенциал очень высок.
На «круглом столе» были озвучены и другие проблемы локального значения, в частности – отсутствие кредитования для пчеловодов, субсидий хотя бы на транспортную доставку (многие пасеки расположены очень далеко в горах), недостаток специалистов. Чтобы решить последнюю проблему, в ветеринарном колледже села Саратовское вновь открыта специальность «Пчеловодство», закрытая 15 лет назад. Теперь там ежегодно будут выпускать до 30 специалистов, и первые студенты уже есть – по заявкам акимов районов.
Как выяснилось, тем для разговора много: и привлечение молодежи в отрасль, и обеспечение новым оборудованием, и наличие лабораторий для анализа, и отсутствие госстандарта для обучения. Серик Абденов от имени руководства области обратился к представителям министерств образования, спорта и здравоохранения за поддержкой в этих вопросах. А аким Усть-Каменогорска Ислам Абишев, говоря о поддержке, озвучил конкретные цифры.
– Потенциал от пчеловодства, мы посчитали, не меньше промышленного, – говорит он. – Только еще и без ущерба для природы. Для начала развития, возобновления отрасли нам необходим кредит – около трех миллиардов тенге на четыре года.
А затем глава города пригласил гостей на медовую ярмарку, занявшую центральную площадь Усть-Каменогорска. Там каждый мог и угоститься разными видами меда, и взглянуть на орудия для его производства, и, конечно, приобрести сладкого здоровья в любом виде – от сотенных рам до фляг с медом, от пыльцы до медовухи. Очередь у торговых рядов не расходилась несколько часов. Поистине было словно медом намазано!
Наталья ШИМОЛИНА, Усть-Каменогорск - Литер
– Когда-то ученые доказали, что индикатором скорого конца света послужит гибель именно пчелы, насекомого, которое веками развивалось в тесной связи с растительным миром, – рассказал Анатолий Савин, заведующий отделом российского НИИ пчеловодства. – Но она и не собирается гибнуть, наоборот, развивается!
Помочь в развитии пчелам и пчеловодам в Восточном Казахстане решили еще в прошлом году, когда по инициативе акима области Бердыбека Сапарбаева здесь пчеловодство и мараловодство объявили одними из приоритетных отраслей сельского хозяйства.
– Один из первых шагов реализации программы по развитию пчеловодства – включение меда в рацион школьников, – сообщил заместитель акима области Серик Абденов. – Свыше 77 тысяч учащихся региона ежедневно получают по 20 граммов этого продукта бесплатно (суточная норма для взрослого человека – 70). На эти цели из местного бюджета выделено 75 миллионов тенге.
Активным участником «круглого стола» стал Сергей Терещенко, президент Национального союза пчеловодов Казахстана «Бал Ара».
– Сегодня стоит задача возродить пчеловодство, потому что ресурсы огромны. В Советское время Казахстан по производству меда занимал 4-е место после России, Украины и Белоруссии, сейчас эта позиция утеряна. Отрасль в загоне, – сетует он. – До 1991 года мы экспортировали в Японию, Корею и Германию до 50 тысяч тонн, а сейчас производим едва ли тысячу, если верить статистике.
В послевоенные годы в Японии ввели обязательное употребление меда для детей школьного возраста и маточного молочка – для пожилых людей. Итог – за несколько лет нация оздоровилась на порядок, продолжительность жизни в этой стране – одна из самых больших в мире, а умственные способности японцев хорошо известны по их достижениям.
Бренд алтайского меда широко известен, несмотря на то что почти не популяризируется. Что необходимо, чтобы поднять его на высокий уровень, которого он достоин, задал вопрос Сергей Терещенко. И сам на него ответил:
– Создавать племенные пасеки, что мы и делаем. У нас есть районированные породы – карпатская, украинская и среднерусская. К сожалению, многое утеряно, надо возрождать. В частности, в Маралихе в следующем году будем разводить среднерусских пчел. Есть предложение и по кавказской породе – это выносливые, трудолюбивые, незлобивые пчелы. Будем пробовать. Сегодня сказали, что Казахстан может производить 17,7 тонны. Я считаю – в десятки и сотни больше! – уверен Сергей Терещенко. – За счет создания конвейеров, как практиковалось в советское время. К примеру, если засеять засоленные земли донником, он приведет их в порядок, послужит хорошим кормом для скота, и мы знаем, какой это прекрасный медонос. Пчелы же, в свою очередь, собирая пыльцу, будут опылять донник…
Но самая большая проблема, по мнению президента союза пчеловодов страны, – это отсутствие культуры потребления меда и пчелопродуктов. Ими пользуется небольшая часть населения: и из-за высокой стоимости, и из-за недостаточного количества производства. Но загвоздка и в том, что люди не привыкли к меду. Нужно его пропагандировать, внедрять. В частности, с этой целью союз пчеловодов договорился с митрополитом православной церкви Казахстана, что ежегодно 14 августа во всех храмах республики будут проходить медовые ярмарки.
Кроме того, нужно выходить и на внешние рынки, что пока для нашего меда проблематично: он не всегда соответствует требованиям европейских стандартов. Если хоть один пчеловод превысит количество антибиотиков, не будет принята общая партия – это как раз тот случай, когда ложка дегтя портит бочку меда.
Тем не менее есть куда стремиться. Так считают и зарубежные коллеги восточноказахстанских пчеловодов. Представив продукцию своей компании «Шэньси ДаньДай», поставляющей мед для нескольких стран, ее руководитель Лю Синьлян сказал, что рассматривает возможность инвестиций в производство на территории Восточного Казахстана, т.к. и климат, и природные условия сравнимы с теми, где работает он. Идея китайцев – создание крупного фасовочного производства.
Перспективы, при поддержке государства, видят и местные пчеловоды.
– Пчеловодство – отрасль, которая может окупиться за 1–2 года, – уверен Абзал Жумагалиев, директор Ассоциации пчеловодов Восточного Казахстана. – Ее развитие – знаковое явление для региона, где эта сфера развивалась исторически.
– В частности, – уточнил заместитель акима области Серик Абденов, – в Восточном Казахстане производят 72 процента всего объема меда в стране. Так что цифра в 695 тонн, существующая сейчас, – низка, хотя потенциал очень высок.
На «круглом столе» были озвучены и другие проблемы локального значения, в частности – отсутствие кредитования для пчеловодов, субсидий хотя бы на транспортную доставку (многие пасеки расположены очень далеко в горах), недостаток специалистов. Чтобы решить последнюю проблему, в ветеринарном колледже села Саратовское вновь открыта специальность «Пчеловодство», закрытая 15 лет назад. Теперь там ежегодно будут выпускать до 30 специалистов, и первые студенты уже есть – по заявкам акимов районов.
Как выяснилось, тем для разговора много: и привлечение молодежи в отрасль, и обеспечение новым оборудованием, и наличие лабораторий для анализа, и отсутствие госстандарта для обучения. Серик Абденов от имени руководства области обратился к представителям министерств образования, спорта и здравоохранения за поддержкой в этих вопросах. А аким Усть-Каменогорска Ислам Абишев, говоря о поддержке, озвучил конкретные цифры.
– Потенциал от пчеловодства, мы посчитали, не меньше промышленного, – говорит он. – Только еще и без ущерба для природы. Для начала развития, возобновления отрасли нам необходим кредит – около трех миллиардов тенге на четыре года.
А затем глава города пригласил гостей на медовую ярмарку, занявшую центральную площадь Усть-Каменогорска. Там каждый мог и угоститься разными видами меда, и взглянуть на орудия для его производства, и, конечно, приобрести сладкого здоровья в любом виде – от сотенных рам до фляг с медом, от пыльцы до медовухи. Очередь у торговых рядов не расходилась несколько часов. Поистине было словно медом намазано!
Наталья ШИМОЛИНА, Усть-Каменогорск - Литер
Фото yka.kz
0
- точнее видел 
