Продукты:
овсяные хлопья - 100 г, мука - 2 ст. ложки, натертый сыр (лучше всего Чеддер) -
3 ст. ложки, желток - 1 шт., молоко - 3 ст. ложки, масло сливочное - 1 ст.
ложка, сода, соль.
Смешайте овсяные хлопья, муку, сыр, соль, соду, масло и хорошо вымесите.
Немедленно добавьте молоко. Замесите тесто и раскатайте в тонкий пласт. Блюдцем
вырежьте большие кружочки, и разрежьте каждый на 4 части. Края смажьте желтком.
Запекайте блины в духовке.
Сыр можно заменить сахаром, тогда получатся сладкие блинчики. Можно добавить
в тесто 1 ст. ложку муки сверх нормы, но блины будут жестковаты. Можно добавить
молотые орешки или мак для сладкого варианта.
Широкой масленицы!
Источник: http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-01-11-4233.html |