Рецепт
блинов-"скородумок" - быстрый и вкусный! Блины хороши не только в Масленицу!
Продукты: 5 полных с горкой столовых ложек пшеничной муки, 2,5 стакана
молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, треть чайной ложки соли, 1 столовая
ложка растительного масла.
Рецепт блинов быстрого приготовления. Яйца, соль, сахар взбить миксером. Во
взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное
масло, все еще раз перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде, смазав
ее растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку.
Растительное масло нужно вливать в тесто после замеса его с мукой, иначе
снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, и
блин получится плотный и тяжелый. Подавать с вареньем, маслом, сметаной.
Приятного аппетита!
Источник: http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-01-13-958171.html |