Переработка маслосемян в ВКО выходит на недосягаемый ранее уровень

Маслоэкстракционный комплекс расположен в селе Предгорном Глубоковского района, передает корреспондент Устинка LIVE.

Сейчас мощность переработки семян подсолнечника в сутки составляет порядка 1400 тонн, рапса 550 тонн, сои 500 тонн. Работа завода дает мультипликативный экономический эффект для сельхозпроизводителей всего региона.

О технологиях маслоэкстракционного завода Altyn Shygys главе Кабмина рассказал генеральный директор предприятия Ербол Абдыкалыков. В рушально-веечном отделении происходит очистка семян от сора, обрушивание, отделение ядра от лузги. В вальцевом отделении из ядра путем пропуска последнего через вальцы получают мятку и транспортируют ее в прессовое отделение. Здесь мятка, пройдя тепловую обработку в жаровнях, поступает в прессы, где происходит отжим прессового масла, которое потом направляется на хранение и отстой, а получаемая масса с высоким остаточным содержанием масла — до 22 % - мезга, подается в маслоэкстракционный цех. Если мезга отжимается до остаточного содержания масла 8—9 %, продукт называют жмыхом. По некоторым технологиям в маслоэкстракционном цехе мятку с помощью транспортера направляют в жаровню, где его подвергают тепловой обработке — тостированию. Но, как правило, после прессового отжима мезга сразу поступает в экстрактор.

Экстрагирование масла из оставшегося после пресса жмыха производится в специальном аппарате — экстракторе — при помощи органических растворителей (чаще всего экстракционных бензинов — НЕФРАСов или гексана), - пояснил Ербол Абдыкалыков. - В результате получается раствор масла в растворителе, так называемая мисцелла, и обезжиренный твердый остаток, смоченный растворителем (шрот). Из мисцеллы, шрота и растворителя производится экстрагирование масла - отгонка в экстракторе. После экстракционного и прессового цехов полученный продукт отправляют на последующую очистку или рафинацию, очистку масла от сопутствующих органических примесей.

Из жмыха подсолнечника получают ценный шрот, который является высокобелковым кормовым продуктом и входит в рацион питания скота, птицы и рыбы. Содержание в нем сырого белка составляет 30—41% и сильно зависит от степени подработки и очистки мятки, а также классности поступающего на производство сырья.

Предприятие планирует осуществить переход от первичного производства к продукции более высоких переделов за счет строительства цеха рафинации мощностью 500 тонн в сутки. Его запуск ожидается в 2025 году. Это позволит снизить импорт продукции в Казахстан и увеличить долю экспорта рафинированного масла. Также на Altyn Shygys намерены в 2024 году впервые в РК запустить производство жидкого лецитина, а в 2025 году – наладить выпуск сухого порошкового лецитина, что значительно повысит рентабельность рафинации масла. Все это в комплексе будет способствовать увеличению закупочных цен на семена масличных и тем самым мотивировать фермеров расширять посевные площади.

Наш план соответствует Посланию Главы государства, и мы уверены, что в течение трех лет возможно достигнуть 70% доли переработки в агропромышленном комплексе, — подчеркнул гендиректор предприятия.

Премьер-министр РК ознакомился с деятельностью завода, обеспечивающего устойчивость агропромышленного производства и продовольственного снабжения ВКО. Алихан Смаилов отметил, что уборочные площади масличных культур в регионе с каждым годом увеличиваются и в этом году достигли уже 211 тысяч гектаров.

Мощности завода позволяют расширять линейку выпускаемой продукции и наращивать экспорт. Мы поддерживаем планы предприятия по дальнейшей, более глубокой переработке сырья. Со своей стороны, правительство готово оказывать необходимую поддержку, — сказал Алихан Смаилов.

По его словам, это в том числе касается экспортного продвижения посредством инструментов Минторговли и регулирования вывоза сырья из республики.

Несмотря на огромное сопротивление, теперь мы видим прямой результат, что из года в год в разы увеличивается переработка маслосемян, то есть сырья внутри Казахстана. Важно также развивать другие переделы, потому что это ведет к росту добавленной стоимости, — подчеркнул глава Кабмина.

Стоит отметить, только за прошлый год на Altyn Shygys произведено продукции на сумму 20 млрд тенге. Трудоустроено порядка 320 человек.