Кулинарные традиции страны могут многое сказать о культуре, образе жизни и темпераменте народа. Но что можно сказать, путешествуя по нашим городам и весям. Сколько раз проезжал я через Черемшанку. Сколько раз останавливался на рынке, где в изобилии представлены дары леса: грибы, черемша, мед. А в придорожном кафе – все тот же банальный набор: манты, лагман, борщ. Не отрицаю, приготовлено вкусно. Но где та изюминка, ради которой можно было бы специально приехать в эту старообрядческую деревню?
