ВКО: Запах свежего хлеба, ночная смена и 18 часов живого брожения

Пекари достают из печей первые румяные буханки. Уже через пару часов свежий хлеб отправится на полки торговой сети Magnum, чтобы алматинцы успели купить еще теплый и ароматный хлеб к утреннему чаю.

Мы отправились на производство, чтобы узнать, в чем секрет настоящей закваски, как хлеб проходит путь от зерна до полки и почему Magnum делает ставку на локальных казахстанских производителей.

Материал подготовлен редакцией Yka.Kz по сообщениям открытых источников.