ВКО: Ресторан-путешествие: как Piligrim переосмысляет Казахстан через еду и пространство

Сначала предложат пройти между двумя медными подсвечниками с горящими свечами, "оставив все плохое позади". Затем - ударить в бубен из телячьей кожи.

И только после этих ритуалов можно проходить дальше. Так встречает гостей Piligrim — новый ресторан, расположенный на стыке правого и левого берегов Астаны - на мосту Кабанбай батыра.

Пространство площадью 950 квадратных метров, вдохновлённое природой Казахстана, его культурой, традициями и идеей свободы. Официальное открытие ресторана состоится 17 октября — организаторы приглашают на него всех желающих.

Для гостей будет организована ярмарка ремёсел, где можно будет пообщаться напрямую с мастерами, шоу этно-музыкантов, а также мастер-класс по созданию собственного чайного купажа. Основатель проекта называет этот проект "кухней свободы и традиций".

В основе его гастрономического подхода - понятные и знакомые вкусы, локальные продукты и современный взгляд на привычное.

Материал подготовлен редакцией Yka.Kz по сообщениям открытых источников.