КАК ПОХУДЕТЬ НА ЯЧНОЙ ДИЕТЕ?

КАК ПОХУДЕТЬ НА ЯЧНОЙ ДИЕТЕ? Диабет, снижение веса и яйца. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова

Сегодня мы поговорим о ПОЛЬЗЕ и ВРЕДЕ ЯИЧНОЙ ДИЕТЫ при снижении веса и диабете.

Сегодня мы поговорим о ПОЛЬЗЕ и ВРЕДЕ ЯИЧНОЙ ДИЕТЫ при снижении веса и диабете.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Сначала рассмотрим СОСТАВ ЯИЦ
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
КБЖУ КУРИНЫХ на 100 Гр: Калорийность-157, белки- 12,7, жиры-11,5, углеводы-0,7
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ПОЛЬЗА ЯИЦ:

Яйца богаты ВИТАМИНами и МИНЕРАЛами: витамин А, витамины группы В, витамин Д, Н, РР, калий, кальций, фосфор, кобальт, селен, цинк, хром и др.

НЕВЫСОКИЙ КАЛОРАЖ.

КАЧЕСТВЕННЫЙ БЕЛОК. Одно куриное яйцо содержит около 15% суточной нормы белка, включающий полный набор незаменимых аминокислот.

Что важно, яичный белок – это ЧИСТЫЙ БЕЛОК без примеси жиров и углеводов.

ЛЕЦИТИН: Содержится в желтке, способствует укреплению памяти и повышает умственную работоспособность; улучшает работу печени, обладает мягким желчегонным эффектом и восстанавливает мембраны клеток.

В яйцах содержится ХОЛИН, который благотворно влияет на работу нервной системы.

Каротиноиды улучшают зрение.

Витамины E и Д улучшают состояние кровеносных сосудов, сердца, работу ииунной системы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ВРЕД ЯИЦ : некоторые пациенты имеют АЛЛЕРГИИ на яйца- это раз, а второе- это то, что и интересует большинство пациентов- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ: их нам нужно употреблять в адекватном количестве.

человеку с НОРМАЛЬНЫМ ХОЛЕСТЕРИНОМ в крови мы НЕ ОГРАНИЧИВАЕМ ЯЙЦА,

а ЧЕЛОВЕКУ С ПОВЫШЕННЫМ ХОЛЕСТЕРИНОМ можно употреблять НЕ БОЛЕЕ 2 ЯИЦ в день, так как желтки яиц содержат животные жиры-при злоупотреблении они могут повлиять на уровень «плохого» холестерина.

И если Вы не наедаетесь двумя яйцами, а холестерин повышен, то мы берем 2 яйца и 1-2 белка (в белках – то жиров нет), и у нас получается большая порция, мы наедаемся, и уровень холестерина не растет.

Если рассматривать ЯИЧНУЮ ДИЕТУ, КАК МОНО-ДИЕТУ, то К ЯЙЦАМ МЫ
ОБЯЗАТЕЛЬНО
ДОБАВЛЯЕМ
ОВОЩИ (огурцы, капусту, зелень)
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ (немного гречневой каши/ хлебцы/ ягоды),

так как в нашем питании должны быть и белки и жиры и углеводы и клетчатка.

И МОНО-ДИЕТА- ЭТО ВСЕГДА КРАТКОСРОЧНАЯ ДИЕТА (1-2 недели).

Так как НАШЕМУ ОРГАНИЗМУ НУЖЕН ПОЛНЫЙ СПЕКТР ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, получить который в рамках моно-диеты нереально. Поэтому на долгосрочную перспективу выбираем максимально разнообразный рацион.